La posidònia és una planta que forma un bosc submarí i actua com a tal. Pel que fa a la biodiversitat que hi alberga és l’hàbitat més important del mar. S’hi poden trobar més de 1000 espècies d’animals i 400 de plantes. Però potser un dels trets més desconeguts és que: cada dia produeix de 14 a 20 litres d'oxigen per metre quadrat (més que la selva amazònica). I té un paper clau com a regulador del canvi climàtic ja que té la capacitat de fixar CO2. Molt del CO2 que emetem a l’atmosfera acaba al mar i allí és retingut per plantes marines, entre elles la Posidonia. Aquesta espècie tan important pel mar i per la nostra salut està en regressió . Més del 30% de la posidònia del Mediterrani ha desaparegut en els darrers 50 anys.
SUBMON actua com a custodis del mar, fer un seguiment de la posidònia del litoral català per a valorar el seu estat, detectar i eliminar les afectacions provocades per activitats antropogèniques.